Sorbet melon au porto blanc ou muscat (jus oranges)

500g de melon préalablement coupé en dés et congelé

70g de sucre en morceaux

le jus 1/2 orange

50g de porto blanc ou muscat (pour les enfants remplacer alcool par jus d'orange supplémentaire)

1 blanc d'œuf

Mettre le sucre en morceaux dans le bol et mixer 15 sec/ vitesse 9

Ajouter le reste des ingrédients et faire 3 à 4 pulsions turbo puis 1mn /vitesse 6 en vous aidant de la spatule

Insérer le fouet et mixer 20 sec/ Vitesse 3