•3 avocats, bien mûrs

•2 oignons nouveaux, blancs

• 3 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

• 1 cuillère à soupe de piment d' espelette ( ou autre piment rouge en poudre )

• le jus de 2 citrons verts

• sel et poivre du moulin ( 5 baies de préférence )

Mettre la chair des avocats et tous les autres ingrédients dans le bol et programmer 15sec/vitesse 5

racler les parois du bol , rectifier l'assaisonnement et mixer à nouveau 10 sec/vitesse5

Ingrédients :

1 petit oignon (environ 100g)

500g de navets

150g de Pommes de terre

500g d'eau

20g d'huile d'olive

1 bouillon de légume

1 brique de 200ml de crème fraiche épaisse

sel et poivre à convenance

Eplucher les navets et les pommes de terre puis les couper en cube de 5/5.

Mettre l'oignon épluché dans le bol et programmer 5 seconde / Vitesse 5 . Racler les parois du bol.

Ajouter l'huile d'olive puis programmer: 

- 4mn/120°C/Vitesse 1 (pour TM5)

- 5mn/varoma/vitesse 1 (pour TM31)

Mettre tous les autres ingrédients dans le bol (Sauf la crème bien sûr) et programmer 20minutes/varoma/vitesse1.

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et programmer 30 secondes/vitesse 10.

SERVIR ET DEGUSTER

Je l'accompagne de petits croutons de pain grillés ou une tranche de pain grillé

temps de préparation 10 mn

Thermomix 20 mn 50sec

2 gousses d'ail

1 oignon

10 g de gingembre frais

2 cs d'huile

600 g de filet mignon

1 poivron

1 petite boite de tomates pelées au jus

1/2 petite boite d'ananas en morceaux au sirop léger

50 g de sauce soja

1 cc de cannelle (facultatif)

1 cc de cumin (facultatif)

1 trait de Tabasco

sel, poivre

• Peler l'ail, l'oignon et le gingembre, les couper en deux les mettre dans le bol et mixer 5 sec / vitesse 5 . Racler les parois du bol à l'aide de la spatule
• Détailler le filet en fines tranches, les ajouter dans le bol, verser l'huile et porgrammer 5 mn / Varoma / sens inverse / mijotage
• Pendant ce temps couper le poivron en lanières. Egoutter l'ananas. A la sonnerie ajouter tous les ingrédients au contenu du bol et programmer 15 mn / 100 C / sens inverse / vitesse 1 . Oter le gobelet

Souvent présenté en gros gâteau, j'ai décidé de les faire en individuel et oui ça change !!!

•3 œufs

•100 g de sucre

•90 g de, maïzena

• 1 cuillère a soupe de sucre vanillé

•1 litre de lait

1. Mettre votre four à chauffé a 180°
2. Introduire tout les ingrédients dans le bol et programmer 8min / 90° / vit 3
3. Verser la préparation dans un moule et cuire 40min a 180°
4. Laisser refroidir et mettre 1h00 au frais