les confitures

250g de cacahuètes

1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

1 cuillère à soupe de sirop d'agave

quelques gouttes d'arome de vanille

1 pincée de fleur de sel

Faites torréfier les cacahuètes dans une poêle pendant quelques minutes.

Les mettre dans le bol et mixer 1mn/vitesse 10

racler les parois du bol

ajouter les autres ingrédients et programmer 8 à 10mn/vitesse 10 - prolonger la durée pour obtenir une belle pâte lisse

Mettre en pot hermétique et placer au frigo

La saison des poires battant son plein, encore une petite recette bien sympathique et comment faire manger des poires sans le savoir (sauf avec l'étiquette)

700g de poire pelées et épépinées coupées en dés

300g de framboises

900g de sucre

Mettre tous les ingrédients dans le bol - Fermer le bol et poser le bol du varoma

Programmer 30mn/varoma/vitesse 1/ sens inversé.

A la sonnerie vérifier la consistance et mettre en pots - Retourner les pots jusqu'au parfait refroidissement.

600g de poires bien mûres

100g de rhubarbes

2 cuillères à café de vanille de bourbon en poudre

700g de sucre

jus de citron

Eplucher les poires, les découper en petits carrés et les mettre dans le bol. Verser dessus du jus de citron pour éviter que les poires noircissent.

Eplucher votre rhubarbe et la découper en petits tronçon d'1/2 centimètres et mettre dans le bol.

Mettre le sucre et la vanille dans le bol.

Fermer le bol, poser le varoma et cuire 25mn/varoma/vitesse1.

A la sonnerie, vérifier la consistance en versant dans une assiette froide - Prolonger de quelques minutes si nécessaire.

Mettre en pots, fermer les pots et les retourner jusqu'au complet refroidissement.

A déguster sur un bon pain cocotte grillé !!!

700g de clémentines

600g de sucre en poudre

1 grosse cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Eplucher les clémentines, les mettre en quartiers, retirer le maximum de peau blanche

Mettre dans le bol et mixer 20 secondes/vitesse 5 - Vérifier l'aspect (moi j'aime les morceaux - si vous préférer plus mixer remixer

Ajouter le sucre, la cannelle et la vanille et cuire 25mn/vitesse 3 /100° SANS LE GOBELET .

Mettre en pot.

petit commentaire = les temps de cuisson dépendent des fruits - En effet plus le fruit est gorgé de jus plus la cuisson sera longue

Donc si vous essayez faite le teste de la goutte et en fonction prolonger la cuisson

Bonne dégustation

800g d'abricot très mûres

500g de sucre

mettre les abricots lavés et essuyer et mettre 4 pulsions de turbo, moins si vous aimez les morceaux

ajouter le sucre et programmer 9mn/varoma/vitesse 1

A l'arrêt de la minuterie programmer à nouveau 7mn/vitesse 1/100°

Mettre en pot propre et sec et retourner pour le refroidissement

et voilà c'est fait

J'ai récupérer des bananes et comme y en avait beaucoup, j'ai testé cette confiture - Après surfing sur le net j'ai fait un mixte et voilà le résultat - Très bon ça ressemble au gout de la crêpe banane chocolat -

Pour tester vous pouvez essayer avec la moitié des quantités

8 Bananes mures (environ 700g)

500g de sucre

1 gobelet 1/2 de jus d'orange

150g de chocolat

1. Mettre les bananes coupées en rondelle, le jus d'orange et le sucre dans le bol et mixer 1mn /vitesse 7
2. Programmer 10mn/vitesse 2/varoma /sens inversé.
3. A l'arrêt de la minuterie ajouter les carrés de chocolat - Mettre le panier sur bol (projection) et programmer à nouveau 10mn/vitesse 2/varoma /sens inversé.
4. Mettre en pots

Et oui j'ai précisé du jardin car elles ne sont pas pleines d'eau comme celles du commerce.

Si vous réalisez cette recette avec des produits du commerce, il faut prolonger la cuisson.

630g de fraise

630g de sucre (non gélifiant)

1. Mettre les fruits dans le bol et mixer 1mn/vitesse 9
2. si vous n'aimez pas les petits grains des framboises passer au chinois et peser à nouveau.
3. ajouter le sucre et programmer 15mn/vitesse2/100° - A la sonnerie poser le panier du bol sur le bol( pour éviter les projections et programmer 2m/varoma/vitesse 2

Mettre en pots et laisser refroidir.

•250 g d'eau

•700 g de sucre

•3 g d'agar-agar

•1 kg de myrtilles

•quelques gouttes de jus de citron

1. Mettre le sucre et l'eau dans le bol et programmer Varoma / vitesse2 jusqu'à ébullition (10-15 minutes selon la température de l'eau)
2. A partir de l'ébullition : laisser encore 5 minutes
3. A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients et programmer 5 sec/ vit 3 /Sens de rotation inversé . Puis 20 mn/ 100° /vitesse 2 Sens de rotation inversé
4. Verser dans les pots lavés à l'eau bouillante et bien séchés. fermer hermétiquement et retourner les pots jusqu'à refroidissement

•800 g de mangue

• 620 g de sucre à confiture (type gelsucre, confisucre…)

1.mettre la mangue en morceau dans le bol

2.couvrir de sucre

3.mixer le tout 25 sec /vit 4

4.programmer 10 min /Varoma /vitesse 2 puis à la sonnerie, programmer 8 min /100° /vitesse 1

5.mettre en pots et laisser refroidir