Confiture de poires-rhubarbe à la vanille
600g de poires bien mûres
100g de rhubarbes
2 cuillères à café de vanille de bourbon en poudre
700g de sucre
jus de citron
Eplucher les poires, les découper en petits carrés et les mettre dans le bol. Verser dessus du jus de citron pour éviter que les poires noircissent.
Eplucher votre rhubarbe et la découper en petits tronçon d'1/2 centimètres et mettre dans le bol.
Mettre le sucre et la vanille dans le bol.
Fermer le bol, poser le varoma et cuire 25mn/varoma/vitesse1.
A la sonnerie, vérifier la consistance en versant dans une assiette froide - Prolonger de quelques minutes si nécessaire.
Mettre en pots, fermer les pots et les retourner jusqu'au complet refroidissement.
A déguster sur un bon pain cocotte grillé !!!