Muffins mini à la confiture (ici framboise)

220 g de farine

100 g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 œufs

16 cl de lait

75 g de beurre fondu

1 cuillère à café de zeste de citron

170 g de confiture (parfum au choix)

Préchauffer le four à 210°C (th 7)

1- Mettre la farine, le sucre, le sel et la levure dans le bol et programmer 15s/vitesse2

2- ajouter par le trou du bol le lait et les œufs et faire tourner progressivement jusqu'à 5 pendant 1mn

3- ajouter le beurre et mixer 30sec/vitesse5

Remplir les moules à 1/3 - mettre une petite cuillère de confiture au centre et recouvrir de pâte au 2/3 du moule.

Cuire pendant 25mn